おむすびキッチン
認定栄養ケア・ステーション

人とごはんの縁結び

***春期休業のお知らせ*** 
下記期間、リフレッシュのためお休みをいただきます。
3月24日(火)~4月7日(火)
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

こんにちは!
「おむすびキッチン」は、
おむすび屋さんではありません。 

日常の食事に関する、
「ちょっと困った」問題に
専門家として丁寧に寄り添う
食の相談窓口です。

人とごはんの良いご縁を結び、
食で育む豊かなつながりを
大切にしたい。
それが私たちの想いです。

代表 管理栄養士 
瀧 真奈美

【認定栄養ケア・ステーション】として適格性を有すると認定された、公益社団法人日本栄養士会の商標登録です。地域住民様の日常生活の場で栄養ケアを実施、提供するための地域密着型の拠点です。2025年4月1日現在、当ケア・ステーションを含め、全国で535拠点が展開されています。

食の視点から健康サポート! 詳しい内容は写真をタップ!

  • 東京都北区上十条

***春期休業のお知らせ***  下記期間、リフレッシュのためお休みをいただきます。 3月24日(火)~4月7日(火) ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

おいしくて、かんたんな 粒よりレシピをご紹介♬ 

春レシピ

【野菜】①アスパラガス②かぶ③ナップエンドウ④たけのこ⑤菜花⑥にら  【果物】①いちご 【海藻】①ひじき 

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夏レシピ

【野菜】①かぼちゃ②きゅうり③しそ④とうがん⑤とうもろこし⑥トマト⑦ピーマン 【果物】①ブルーベリー

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秋レシピ

【野菜】①しょうが ②なす 【果物】①いちじく②梨  【芋類】①さつまいも②さといも  【魚介】①さんま

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冬レシピ

【野菜】①こまつな②だいこん③ねぎ④白菜⑤ブロッコリー⑥れんこん  【魚介】①サバ②ブリ

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スイッチレシピ

【主食】①サムゲタン風雑炊②具だくさんケークサレ③しっとりお豆腐パン④ブロッコリー丸ごとご飯 【主菜】①鶏むね肉ときのこのレモンソース②豚バラ肉のサムギョプサル風 【副菜】①原田さんちのミネストローネ②さつまいもとりんごの甘煮 【デザート】①いちごとチーズのしっとりケーキ②ベイクドチーズケーキ③コーヒー蒸しパンケーキ④まるごと!内釜プリン⑤やわらか炊きリンゴ

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スイッチレシピ  食材まるごと編

①ブロッコリー丸ごとご飯 ②いちごがゴロゴロフレッシュジャム 

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たんパクパクレシピ 食材活用編

①ささみのやわらかせんべい②高野とうふ!?③高野ラスク④ホット高野ケーキ⑤全卵カスタード⑥オートミールクッキー⑦肉巻き巻き野菜⑧4種のチーズせんべい⑨豆乳カルボナーラ⑩きなこdeチーズトリュフ⑪きなこdeこねこね団子⑫大豆de一晩放置スープ⑬大豆de雪解けキャラメル豆⑭とうふdeもちもちきな粉もち⑮牛乳de茶碗蒸し

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たんパクパクレシピ  お惣菜活用編

①メンチカツdeミートソース②ピラフdeリゾット ③エビシューマの野菜スープ④コロッケdeポテトサラダ⑤きんぴらde豆腐バーグ⑥ひじき煮de白あえ⑦さんま缶deパスタ⑧さんま缶deチゲ豆腐⑨焼き鳥缶deチキンカレー⑩プリンdeフレンチトースト⑪黒豆deスイーツヨーグルト⑫ミートボールdeひとくちドッグ⑬ミートボールdeパンケーキ⑭ミートボールdeクリームスープ⑮ミートボールdeごろっとグラタン

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おむすびレシピ

①極み塩おむすび②小松菜と油揚げのおむすび③菜花の彩りおむすび④大葉としらすのおむすび⑤煎り大豆のおむすび⑥トマトとチキンのおむすび⑦さつまいもご飯のおむすび⑧塩昆布とツナのおむすび⑨ミートボールと枝豆のおむすび

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春レシピ
夏レシピ
秋レシピ
冬レシピ
スイッチレシピ
スイッチレシピ  食材まるごと編
たんパクパクレシピ 食材活用編
たんパクパクレシピ  お惣菜活用編
おむすびレシピ

当ケア・ステーション所属の 粒よりメンバーのご紹介です

おむすびキッチン認定栄養ケア・ステーション
私たちについて続きを読む
瀧 真奈美 Taki Manami
代表

管理栄養士 在宅訪問管理栄養士 食物アレルギー管理栄養士 東京糖尿病療養指導士 

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青柳 陽子 Aoyagi Yoko
副代表

管理栄養士 東京糖尿病療養指導士

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原田 和子 Harada Kazuko
監査

管理栄養士 介護食士2級 女子栄養大学生涯学習講師

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矢島 晴代 Yajima Haruyo
料理教室担当

栄養士 中学校家庭科教諭1級免許 高等学校家庭科教諭1級免許 全国料理技術検定協会 料理技術上級

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正能 優子 Shono Yuko
料理教室担当

栄養士 中学校家庭科教諭1級免許 高等学校家庭科教諭1級免許 介護食士2級 実務者研修

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金原 桜子 Kimpara Oko
スポーツ栄養担当

管理栄養士 東京糖尿病療養指導士

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サポーターのみなさん
いつもありがとうございます!続きを読む
おむすびキッチン認定栄養ケア・ステーション
私たちについて
瀧 真奈美 Taki Manami
代表
青柳 陽子 Aoyagi Yoko
副代表
原田 和子 Harada Kazuko
監査
矢島 晴代 Yajima Haruyo
料理教室担当
正能 優子 Shono Yuko
料理教室担当
金原 桜子 Kimpara Oko
スポーツ栄養担当
サポーターのみなさん
いつもありがとうございます!

旬の食材の栄養を なぞなぞと共に楽しくご紹介♬

春の食材なぞなぞ5

春の食材なぞなぞ5

これ、な~んだ?ヒント:細長くて、緑と白の2種類がある野菜です

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春の食材なぞなぞ4

春の食材なぞなぞ4

これ、な~んだ?ヒント:1が5個

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春の食材なぞなぞ 3

春の食材なぞなぞ 3

これ、な~んだ?ヒント:黒くて、短いモノ、長いモノがある海藻です

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春の食材なぞなぞ 2

春の食材なぞなぞ 2

これ、な~んだ?ヒント:花の中に「な」?

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日々の活動内容、美味しい情報、 いろいろ粒やきます!

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