スリランカ・カレーを作りました～！

いつもお世話になっているオンライン講師のタルトタタン先生に、

昨日の午前中、スリランカカレーをオンラインで教わりました。

生活費−3万円🍆時短作り置き講座🍅料理🍳パン🍛ダイエット💰カレー / タルト タタン (street-academy.com)

スパイス料理はなんとなくハードルが高くて、敬遠しがちでした。

今回、材料であるたくさんのスパイスは、先生が直接計量までして

郵送をしていただけるということで、思い切って受講してみました。

今回のメニューはこちら。

■スリランカエビカレー

■キャベツカレー

■きのこのデルダーラ

作業工程自体は、材料の下処理、野菜カット、炒めて煮込む、

という簡単なものでしたが、スパイスを思いっきり入れるので、

似たような見た目ですが、味が全然違うのです！

そして、辛い料理が苦手なので、辛めスパイスの使用を控えた

ので、ココナッツミルクの風味がより生きて、まろやか～～🧡

お昼に美味しくいただいてから、ワンコ散歩で、川沿いの桜並木

を気持ちよく歩いてきました。

風が吹いていたので、桜吹雪を浴びることもでき気分上々🌸🌸

3時におやつに桜餅を買おうと、川沿いのセブンイレブンに立ち寄ると

すばらしいラインナップでスイーツが並んでいました🍯🍡🍰🍪🍭

桜に浮かれた消費者心理、つかんでますね～（笑）

桜餅だけでなく、和菓子ジャンルでいろいろ購入。

3時に家族とシェアして美味しくいただきました。

お腹いっぱい、しあわせいっぱいの1日でした～！